Beterravec rouges Ki connait ?

J'ai des betteraves rouges au jardin et elles sont grosses... très grosses .... et tendres car bonnes en râpées crues ... j'ai testé et j'ai aimé... mais je n'ai jamais fait pour conserver... et je cherche une moyen de le faire simple et pénarde... j'ai trouvé ça... ki connaît ? :desol:

http://www.pauseamicale.com/t22699-sterilisation-beterraves-rougesphotos

moi ,je connais en salade avec de l'ail et du persil de l'huile d'olive et hummm un regal,par contre en conserve connais pas



autre choses t'inquiete pas en allant au petit coin si tu pisse rouge ,si si c'est vrai ça fais ça quand on mange des betteraves